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馒头的热量有多高 减肥的人适合吃馒头还是米饭

发布时间:01-17 10:20源自:减肥训练营作者:减肥训练营阅读(47)

馒头是我们日常生活中特别常见的一种食物,很多人喜欢拿馒头来当主食吃,那么馒头的热量是多少?和米饭相比哪个更适合减肥的人吃?今天小编就带你们来看看吧。

馒头的热量有多高 减肥的人适合吃馒头还是米饭

馒头的热量有多高

1个100克的北方大馒头,约有236千卡。

大米与面粉(小麦粉)。它们的热量,其实相差无几,差不多都是345千卡/100克生重。这是因为它们的淀粉含量接近,含水量的差别也不超过10%。可是,一旦生米煮成了熟饭、面粉做成了面食,就大不一样了。馒头的含水量只有44%,1个不起眼的小馒头,其实有近50克的面粉,差不多半碗米饭的热量。

米饭、面条吸水多,体积份量就更大一些;而馒头吸水较少、个头也就小一些。营养师平常要是说“二两米饭”、“二两馒头”,说的都是100克生重大米煮的饭、100克生重面粉做的馒头,热量其实差不多。

1小碗100克的米饭,约116千卡。1小碗100克的面条,约110千卡。1小碗100克的大米粥,就只有46千卡了,46千卡才一个小苹果的量,所以吃饭不想胖只有吃热量低同时容易饱的那种食物。

馒头的热量有多高 减肥的人适合吃馒头还是米饭

馒头主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。馒头中含有一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外维生素、矿物质等多种人体所需营养。

馒头是淀粉类食物,很多人就想当然地认为吃馒头会发胖。但其实馒头的热量仅是米饭的70%,所含的脂肪和糖类含量都比米饭要低。因此,在正餐时候,以馒头取代米饭作为主食,并不会发胖。

另外,馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽,它们具有抗脂质过氧化的作用,阻断自由基对细胞的损伤,增强人体免疫能力,从而可以缓解心理和生理上的压力。因此,在馒头为主食,能令人精神饱满,并不易饥饿。

在晚上,人的的消化吸收功能是最差的,吃的过多淀粉类的,易囤积脂肪。尽管吃馒头比米饭更易瘦,在晚上还是少吃过多淀粉的食物。

以上就是关于馒头的热量的介绍了,你们都了解了吗,希望这些都能帮助到大家,更多精彩减肥食物,敬请关注减肥训练营

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